ТУРЕЦКАЯ БРЫНЗА
Турецкая брынза – вид брынзы, который отличается слабосолёным вкусом и нежнейшей текстурой без привычных дырочек.
Иные названия: бейяз пейнир.
Продукт готовят из коровьего или овечьего молока, а иногда используют оба вида. Крайне редко для приготовления этой разновидности используется небольшое количество специй.
См. Брынза